Hrnčekový kokosovo banánový zákusok
Cesto:
1 hrnček trstinového cukru
3 ks vajec
1 hrnček mlieka (môže byť aj
kokosové)
1 hrnček oleja
1,5 hrnček špaldovej múky
1 ks kypriaceho prášku do
pečiva
2 hrnčeky strúhaného kokosu
Vrstva „krému“
Džem podľa chuti
Vrstva banánu alebo na každú
kocku hrubšie koliesko banánu
Poleva:
kvalitná čokoláda na varenie
lyžica kokosového oleja
Postup
Vajcia s cukrom poriadne
vymiešame a postupne prilievame mlieko a olej.
Na záver primiešame múku zmiešanú s práškom
do pečiva a kokos.
Cesto vylejeme na plech
vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov cca 20 minút.
Medzitým, ako sa nám pečie
cesto, roztopíme 250g čokolády nad parou.
Upečený korpus prevrátime,
stiahneme papier a potrieme ľubovoľným džemom podľa chuti.
Na vrch poukladáme nakrájané
banány a všetko polejeme čokoládovou polevou.
Ja som najprv cesto pokrájala
na kocky a až potom polievala čokoládou.
